炒知了的做法与步骤

2025-11-02 06:14:34

1.姜切丝，蒜和辣椒略切备用。

2.知了掐头去尾去翅膀冲冼干净，浸泡在盐水里30分钟后待用。

3.起油锅，油热后，煸香姜丝，大蒜和辣椒。全程中火炸制

4.知了捞出沥干水份，倒入锅中翻炒，

5.锅中加入料酒，酱油，盐，鸡精，略加一点点水翻炒盖锅盖焖3分钟左右收汁起锅。