卤兔子🐰
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作者：
淡淡的OCEAN
这道菜是当年我母亲教会我的，独家秘制😍色彩就是这么诱人，无需P图，味道更美😍❤
用料
兔
1只（1公斤半左右）
冰糖
5-6粒
葱
1根
姜片
7-8片
料酒
2-3勺
白酒
半勺
盐
适量
生抽
2勺
老抽
适量
大料
1朵
醋
半勺
油
适量
干辣椒
2个
陈皮
1小片
卤兔子🐰的做法步骤
步骤 1
兔子洗好，切成大块，我通常是把四条腿和头切下来，身子切2-3段。
步骤 2
起油锅，冰糖熬色
步骤 3
熬成冰糖起泡
步骤 4
兔子🐰下油锅上色
步骤 5
把全部调料放进锅中，加水要足够，中途不能添加水，别忘记加醋。
步骤 6
烧开，除去浮沫
步骤 7
小火炖40分钟左右，快出锅时再滴点醋，火再开小点，汤汁会越来越粘稠，把汁一点点淋到兔肉上。
步骤 8
ok👌
步骤 9
来条兔子腿吧😍
步骤 10
出锅摆盘
步骤 11
色香味俱全
步骤 12
再来一张
菜谱创建时间：2019-12-10 12:49:09