L形的吧台,摆了不少中草药,问起什么体质该喝什么茶,店员脱口而出,据说为了开这几家店,广药让所有店员都经过了严格的食药理培训。
全场分为5大区域,葫芦里、吉快速、吉手造、吉乐加、谈笑间,各有各的功能。
从没见过哪家茶饮店,能有这么一整排的取料桶,小哥直言没办法,里面装的是各种凉茶母液,全都得熬上几个钟才行,所以跟早餐店一样,凌晨就开始忙活。
还会用沸水去慢慢煮凉茶,让功效和口味全都最大程度发挥出来。
“吉手造”区域,专门用来给食物加料,全部免费的,干料、鲜料,加起来20多种,相当于个性定制口味了,哪种茶能加哪种料,店员会清楚地告诉,毕竟“食药同理”,不能乱来。
“吉乐加”区域,专门给茶点类添料,有趣又容易让食物变得口感丰富。
葫芦是王老吉的标志图形,到处都是葫芦元素,现在问题来了,王老吉的葫芦里,到底在卖什么“药”。
//食物//
前方高能
测评完这些,感觉任督二脉都打通了
红的、紫的、黑的凉茶,跟我们平常见的罐装王老吉,完全不是同一个画风。
先来说说王老吉整体的出品情况,总共两大类食物,饮品和茶点,官称“凉茶世界”和“草本江湖。饮品价格在12~20元之间,甜品、茶点价格在9.8~26元之间。
饮品又按出产方式分了两种,一种官称“吉快速“,90秒出茶,提前熬好的母液是大功臣;另一种官称“吉手造”,现场制作,免费加料,更精致,当然也需要多等几分钟。
饮品方面,主打很“王老吉”的汉方草本凉茶和1828古法凉茶,另外还有果茶、奶缇(奶盖)等类别。
展示在“葫芦里”区域的古法、汉方草本药材
好,废话不多说,让你们看看喝的吃的都长什么样:
满杯花青素
先来个高能的,满杯花青素,这五彩斑斓的紫没见过吧,整杯都花青素的茶,适合用眼过多、工作压力大的人喝,嗯,说的就是SOHO哥这种码字狗。
茶底用了萃取的花青素,在放上黑枸杞,从茶到果都是花青素,看起来暗黑,口感倒是挺小清新。
洛神玫瑰山楂蜜
这款是我很喜欢的,汉方草本凉茶中的一种,红色的杯子,红色的茶,玫瑰花美丽而香艳,整体是偏甜的口感,美容养颜活血。
店员说,这款凉茶可以适合添加鲜薄荷,金桔和桑葚,SOHO哥时间这么充裕,当然是来个“吉手造”,加了桑葚之后,风味更加特别。
荷叶决明冬瓜茶
一款可以去油减脂的茶饮,荷叶中的荷叶碱能有效分解脂肪,比较适合吃完大餐后来一杯,味道比较清爽。
以上两款,洛神玫瑰山楂蜜&荷叶决明冬瓜茶,都是汉方草本凉茶系列,除此之外,此系列还有姜汁桂圆红枣茶、罗汉金银菊花饮、竹蔗茅根马蹄爽、人参红枣枸杞茶。
特点是比较适合加料,所以,汉方茶建议多选“吉手造”,可以吃到很多种风味。
古法润燥凉茶
用了枇杷叶、罗汉果、干百合、雪梨干去熬制,整体口感也是甘甜的,润肺降噪,实际上更适合夏天喝,杯子好评。
古法凉茶的小细节做得不错,无添加的凉茶,一般都是黑不溜秋的,于是他们给每款茶都设计了好看的杯子去装,这系列的凉茶共4种,不会苦这点让人很喜欢。
鲜萃罗汉汁
要了一杯鲜萃罗汉汁,别看样子就是平平无奇的一杯黄颜色的茶,但是口味特别纯,跟果汁的风味差别很大,清肺利咽,维C含量是奇异果的3~5倍,甜度是蔗糖300倍,而热量为零,值得一试。
因为用了很特别的做法,是真的用草本花果萃取出来的纯粹的成分,不是药企出身,肯定没法做到的。
王老吉能把凉茶做到不错的状态,我一点都不吃惊,但没想到的是,茶点更给我惊喜。
这杯是他们的桃胶银耳羹,讲真,吃到我没停下来。
那满满的一杯料不是浮在上面的,是真的整杯都是料,没仔细数有多少种,但肯定下不来5样,口味搭配合理的程度超出预期,无论一口吃下的是哪几种料,都很合搭。没有特意增加甜度,我这种不爱甜的人根本没办法不喜欢。
食养鲜膏里,也有表现不错的,台湾爱玉冻做得很正宗,清凉爽口,很好吃而且热量超级低,店员建议我加柠檬,口味变得更加清新。
总结:王老吉线下凉茶店的茶饮,基本都是不苦的类型,口味的筛选上还是下了很大功夫,功能大部分都有在针对上班族,目的很明确,流行点来说:是“佛系”90后的好伴侣没错了。
另外,部分茶点水平很高,值得一试。
图:用于携带式打包的瓶子,规矩 是加2元可得。
王老吉门店地址:
地址1 ▷ 花城汇南区负一层3001号自编号C21(近汉堡王)
地址2 ▷珠江新城合景国际金融广场地下通道自编A5号(7-11旁)
地址3 ▷花城汇中区负一层ME30商铺自编A05号(佰利美食广场内)
地址4 ▷花城汇北区891街市1000自编06-07号(北区大堂华润万家入口正后方)
延伸阅读:
王老吉与加多宝之争
大多数局外人在未研究此案前,对王老吉的官司肯定会觉得一头雾水。我们喝的那个红色小罐有那么多故事吗?是的。下面小编为你介绍王老吉的发展史。
有两点会使刚接触此案的人非常吃惊:一个是王老吉的品牌可以追溯到清朝道光年间,180多年的发展历史使我们震惊;另一个是目前涉及王老吉品牌之争的有四家企业实体,他们之间的关系之复杂也是令人叹为观止。各种网络媒体做出的调查数据表明,百姓心中自有一杆秤。63%的网民表示要喝加多宝凉茶,9%的网民喝广药王老吉;56%的网民支持加多宝,24%的网民支持广药。表面的“道理”与现实的“道义”为什么会有这么大的反差?几乎无悬念的法律“判决”与广大民众对此事的“裁判”为什么会有截然相反的结果?为了弄清事情的来龙去脉,我们不得不先搞清一些历史事实。
王老吉凉茶起源于清道光年间(约1830年),在广东鹤山有位农民叫王泽邦,小名叫王阿吉。王泽邦本以务农为生,当时地方瘟疫流行,他偕同妻儿上山避疫,途中巧遇一道士传授药方,王泽邦依照药方煮茶,治好了当地百姓的病。清文宗咸丰二年(1851年),王泽邦被册封为太医令,翌年在广州市十三行路靖远街开设了“王老吉凉茶铺”,专营水碗凉茶,从此,王老吉凉茶开始在广州一带流行。后来王家一个分支(王家第三代传人)在香港开了分店,又在澳门开分店,并将王老吉“杭线葫芦”的商标注册成为第一个华商商标。
1949年解放后,王老吉凉茶维持了多年,1956年国家实行工商业社会主义改造,将8间历史悠久的中药厂合并,以固定资产和员工数目最多的王老吉命名,称为王老吉联合制药厂。“文化大革命”期间,“王老吉”一名,被认为是为资本家树碑立传,于是改名为“广州中药九厂”,而“王老吉凉茶”也改名为“广东凉茶”。1982年,中药九厂改名“广州羊城药厂”。1992年转制成为以国家股为主体的股份制企业,改名“广州羊城药业股份有限公司”。
羊城药业的母公司广州医药集团有限公司在1997年重组资产,成立广州药业股份有限公司。至此,王老吉凉茶基本就划归在两个实体里,羊城药业主导王老吉在大陆的品牌,香港王老吉主导着王老吉在港澳及海外的品牌。
1995年,香港鸿道集团有限公司老板陈鸿道从香港王老吉那得到了秘方,开始生产王老吉凉茶,后来卖得不错,开始琢磨在大陆发展业务。1997年在大陆成立了加多宝公司,在东莞开了第一家工厂,又从广药集团处获取了王老吉大陆品牌使用权。从这一系列事情可以看出,陈鸿道是以很低的成本获取了王老吉秘方以及在大陆的品牌使用权。加多宝开始大规模市场运作,利用奥运会、亚运会、汶川地震、玉树地震等机会,生生把一个无人问津的品牌做成了妇孺皆知的品牌,“怕上火就喝王老吉”成了三岁小孩都知道的广告语。加多宝的销售业绩从一个多亿,做到了2009年的150个亿。
而同时期广药集团的绿盒王老吉只做了6个多亿。巨大的利益差距使几个利益相关者的心理发生了扭曲。广药集团认为当初给加多宝的授权费定低了,300多万的费用比起100多亿的收益是使“国有资产流失了”。再加上原广药集团副董事长受贿于鸿道集团的案子,他们更认为,后面的追加授权协议应该无效。
就这样,打了几年的官司,最终得到了本文开头那个结果,广药集团将王老吉的大陆品牌使用权全部收回,加多宝将不能再生产大家熟悉的红罐王老吉。也许加多宝和鸿道集团早就意识到王老吉的大陆商标不是那么可靠,也早就开始“暗渡陈仓”了。他们开始刻意淡化王老吉的品牌,开始打加多宝品牌,在产品线上也开始其他种类产品的布局,宣传口号变成了“怕上火就喝正宗凉茶”。
【会议时间】 2018年1月20-21日
【会议地点】 中国●北京
【会议嘉宾】
研讨会邀请爱琴海、绿地、华润五彩城、睿意德、盈石、世纪星真冰溜冰场、悠游堂、飞行家太空体验馆、Town冰雪梦幻乐园、大白鲸世界、游娱联盟、身临其境VR安全体验馆、乐图空间、卡丁车俱乐部、PORORO主题乐园等嘉宾对购物中心优化运营、升级调整、业态落位、顶层设计等方面实战分享。
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