黄志强/摄
牛华镇为千年盐镇，是蜀郡太守李冰最早发现“盐溉”的地方，因镇后山脚下有一条四季常青的流花溪，又因古汉语里“华”通假“花”，久而久之“流”成了“牛”，“流花”就音转为“牛华”而得名。牛华人一般都是亲切地称它为牛华qi（一声）。
牛华镇，自古因盐业而兴盛，秦时李冰治水，即在红岩子凿井制盐，清末明初更显繁荣，牛华镇因此享有全国四大古镇之一的美誉。
在大家印象里
牛华这个地方似乎并不大
但其实可以去打卡拍照、感受慢时光
的地方还挺多
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老电影院 寻找抹不去的童年记忆
一座其貌不扬的老房子，门头上依稀可见红色油漆所写的“牛华剧场”几个字，老屋瞬间变得有格调起来。上方，“牛华电影院”的招牌让人无限遐想——这里曾有着怎样的繁华。
黄志强/摄
街边老茶馆 喝杯茶，扯圈牌
牛华镇上的老茶馆，藏着很多人向往的安逸闲适。一张张四方桌和老竹椅，就摆在这一片嘈杂中，喝茶的老人们在喧闹中淡然地聊着天。喝几口茶，打点小牌，下会儿象棋，聊会儿天，感受下热闹的氛围。
黄志强/摄
花木科技园 赴一场春天的“花”约
近年来，牛华镇三塔村花木科技园已成为乡村旅游网红打卡地，花田有整整40余亩。每年的3月中下旬“黄色预警”如约而至，蓝天、白云、黄花带来强大的视觉盛宴，大批游客都慕名而来共赴这场“春天的约会”。
图源丨微五通桥
燕山荷塘 邂逅一池夏日清莲
燕山荷塘位于牛华后山新云乡燕山村，离牛华仅有10来分钟的车程，是一处难得的拍照打卡地。六月上旬起，一池飘香，一枝枝荷花挺立水中。满池塘的翠绿映入眼帘，菡萏微露笑颜，“小荷才露尖尖角”的美景令人心动。
乐山63+2露营地 感受心跳加速的刺激体验
营地占地180亩，这里交通便利，从乐山城区出发仅30分钟即可到达。该营地提供汽车越野体验、自助烧烤、团建拓展、亲子活动、户外奢野帐篷等旅游项目，这些耍法让你分分钟释放压力~
当然
说到牛华最让人心动的
还是这座小镇令人垂涎欲滴的美食
牛华美食街
是乐山人周末最爱去的地方
几百米的美食街汇聚各种的美食
其中不乏老字号
公园豆腐脑
公园豆腐脑店，已经开了很多年了，但是味道一直没有变过。浇上香辣的牛肉汤头，加入粉丝、花生米、吃得鲜香麻辣，味道简直不摆了。
黄孃豆腐脑
听牛华土著说，这家豆腐脑已经开了40多年，以前到这里吃是可以用粮票来换的。后来，吃豆腐脑的人长大了，但逢年过节依旧会开车回牛华吃。
九九豆腐脑
这家豆腐脑店名气非常大，在乐山随便抓个人来问，十有八九都吃过九九豆腐脑。细嫩爽滑的豆花，再加上粉条，又麻又辣，好吃的板，想想都流口水。
何四嬢豆腐脑
这家豆腐脑店好吃的秘籍，其实还是因为豆花，嫩得不能再嫩。细嫩爽滑的豆花，再加上粉条，又麻又辣，想想都流口水。
眼镜油烫甜皮鸭
眼镜油烫鸭名气之大，牛华一绝，专程开车来买的人简直不要太多。这家的药味偏重，甜脆无比，连骨头都是酥的，是小编心中的挚爱了。
牛华绿缘麻辣烫
牛华绿缘麻辣烫位于牛华镇新民街433-437号，创建于1997年，在众多的牛华麻辣烫中，牛华绿缘麻辣烫可谓玉树临风。
以独特美味的锅底料，腌码料和蘸碟著称，并率先开创了牛肉包素菜的流行吃法，腌码了独家秘方调料的麻辣牛肉，五香牛肉，麻辣排骨，脆爽小郡肝等特色肉类，鲜香嫩滑。
牛华八婆麻辣烫
1988年诞生的牛华八婆，将美味坚守至今，成为了风靡全国的“元老级”串串火锅。不仅味道巴适，排面也是相当大，上过《舌尖上的中国3》、湖南卫视王牌综艺节目《天天向上》、CCTV《家乡至味》秋季篇上榜美食。
店里的串串都是每天新鲜采购，现切、现腌、现串，光是牛肉串串就有10+种，会根据情况选择当天最新鲜的种类上架。
牛华周记麻辣烫
登上过《天天向上》、《舌尖上的中国3》的牛华周记麻辣烫，无论是外地人还是乐山人都成为了它的忠实粉丝。
它家菜品种类丰富有，坨坨牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、郡肝、肥肠……它家菜品种类丰富多样，想吃什么自己选哟！
凯凯火爆牛肝
这家是真资格的路边摊。爆炒牛肝、牛舌、牛肉、牛胸标、脆肠……恨不得多几张嘴把牛身上各种肉肉都要来一遍。
牛华胖哥饺子馆
这是牛华的传奇，手工饺子，味道和口感远不是速冻饺子可比的。还有红油钵钵鸡也是一绝，芝麻很香，吃一口就上头！
雷四嬢蛋烘糕
雷四孃蛋烘糕源于1990年，纯粹靠味道征服了每一位乐山人，吸引无数外地人慕名而来，被推荐为牛华的打卡圣地。
牛华黄肥肠
牛华黄肥肠，绝对很多乐山人都吃过，开了很多年了，典型的苍蝇馆子，一到中午饭点，来迟了就要排队了，肥肠汤是每桌必点。
好吃好玩好看
这次总该牛华火了吧
转出去！让更多人感受它的魅力
乐山市文化广播电视和旅游局编制
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责任编辑：李 欣
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